簡易黑椒蜜糖雞翼 （新手不敗菜式）

10分鐘雞翼料理，最適合各位雞翼殺手啦！

雞翼用醃料醃30分鐘，無時間其實5分鐘亦得。
熱鑊加幾滴油，不用多油，因雞翼本身有油。將雞翼快速煎至兩面金黃，下熱水加蓋保持中火炆8分鐘，應剛好餘下少許水份，下蜜糖收汁即可。喜歡的話最後還可加少許檸檬汁添。

資料來源: Jan Jan Kitchen 

<檸檬黑椒焗雞翼>

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<黑椒蜜糖雞槌>

主要食材
雞槌或雞翼 8隻、水200毫升
調味料
醃料： 蒜鹽、黑胡椒碎各半湯匙、 蠔油半湯匙、 楓糖漿或蜜糖 半湯匙 、 油、粟粉各1茶匙
調味料： 蠔油半湯匙、 楓糖漿或蜜糖 1湯匙（後下）、 檸檬汁1湯匙（後下）

簡單易煮無難度的一道菜，快試試看。

1 雞槌下醃料醃數小時。

2 下鑊微煎兩面金黃色，下水，下半湯匙蠔油、加蓋中火煮7分鐘。

3 開蓋下生粉水煮至收汁，收小火下楓糖漿及檸檬汁拌勻即可。如用蜜糖就最好關火拌兩拌，因蜜糖不能加熱。