大家對「納豆」的印象是怎樣的呢？口感粘粘，聞起來的味道也”非常獨特”－可能最客氣的答案就是「不予置評」吧。其實，這個雖然來自日本，但連當地人也不是太敢吃的東西，為什還是仍要介紹給大家呢？

只因它是「苦口良藥」

原因就是因為納豆是「好東西」－營養價值非常高的傢伙。

想瘦身？它們有整腸功能；工作讀書過累了？又可以抗疲勞丶提高記憶力；其他好處-－緩解女士痛經、降低体內酒精濃度；美膚、抗癌、預防血管老化、糖尿病、中風，減輕老年痴呆、增加骨質密度、抑制高血壓等。要數起來大概停不了呢～

所以，儘管要讓人愛上的確很困難，但我們也深明「苦口良藥」的道理。就試從不同的推介食法開始，踏出第一步，接受納豆吧！

納豆飯：將納豆加上醬油或日式芥末wasabi攪拌至絲狀物出現，置於白飯上食用。

混合吃法：將納豆和生雞蛋、蔥、紫菜、蘿蔔、柴魚等各種食材一起混合。

創意吃法：將納豆加上美乃滋。

消除納豆味吃法： 將納豆加上香蕉 。

另外，聽說把納豆攪拌100次後，原本的甜味會增加2倍呢！大家也來試一下吧～

最後，再介紹一個由日本人大廚推介的柚子納豆牛油果炸腐皮卷給大家吧！

食材 （4件）

做法：

(1) 將牛油果切細，混入已剁碎的青蔥或紫蘇葉後，再加入其他醬料 (高湯、日式芥末)與納豆。

(2) 打開油炸腐皮，把(1)放入，再用牙簽夾好。

(3)以平底鍋把(2)兩邊平均煎好直至金黃色。切記千萬不要用油。

(4)帶掉牙簽。把腐皮切成兩份，完成。

食譜來源：washoku.guide

圖片來源：dodocook.com, pecolly.jp, cdn.clickme.net, washoku.guide, blog.xuite.net