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<芝士奶蓋綠茶>
| 主要食材 | |
|---|---|
綠茶 800ml |
|
淡忌廉 120g |
|
忌廉芝士 40g |
|
鹽 3g |
|
糖 15g |
|
溫奶 20g |
|
抹茶粉 1.5湯匙 + 熱水 3tbsp |
|
自製芝士奶蓋茶一D都唔難架！
超簡單！仲可以配塔自己喜歡的茶～＾＾
1
沖泡綠茶，倒入小杯至5成滿，按個人喜好加入糖調味。
2
加入兩粒冰塊到綠茶，備用。
3
忌廉芝士加入糖、鹽和溫奶，以打蛋器攪拌至溶化。
4
再加入淡忌廉拌勻，急凍5分鐘（0度）。
5
取出，以打蛋器攪拌4-5分鐘至濃稠狀。
6
將芝士奶蓋倒入綠茶上至全滿，再撒上少量抹茶粉，完成！
7
資料來源: Happy Amy – Amylaceous Kitchen
<鮮茄芝士雞肉焗薯>
| 主要食材 | |
|---|---|
焗薯 |
1 個 |
車厘茄 |
5 粒 |
洋蔥 |
1/8 個 |
雞柳 |
1 條 |
芝士 |
1 片 |
| 調味料 | |
tabasco |
適量 |
焗薯夠哂淋, 加埋新鮮車厘茄及雞柳芝士做饀, 加幾滴tabasco調味已經好好味~
1
薯仔洗乾淨後, 放入煲內用清水烚30分鐘
2
洋蔥,車厘茄及雞柳切碎
3
用1茶匙油炒香洋蔥
4
加入雞柳略略炒熟
5
加入車厘茄炒至軟身及收汁, 好似醬咁就OK
6
薯仔烚好後用鍚紙包好, 中間切開一刀
7
釀入饀料後鋪上芝士, 放入焗爐焗至芝士溶化就得喇~
資料來源: Vlovecooking
<芝士麻糬波波>
| 主要食材 | |
|---|---|
糯米粉 |
110 克 |
木薯粉 |
20 克 |
雞蛋 |
1 隻 |
芝士碎 |
70 克 |
牛奶 |
60 毫升 |
溶化無鹽牛油 |
40 克 |
這個可愛的芝士麻糬波波，口感有點像麵包，外脆內軟糯，充滿香濃芝士香，超美味！
材料和做法都非常簡單，當下午茶點和派對小食，必定大受歡迎～
- 1
- 2
將糯米粉、木薯粉和芝士碎放入大碗內拌勻 - 3
加入溶化無鹽牛油、雞蛋和牛奶，拌勻成麵糰 (如麵糰太濕，加點糯米粉；如太乾，加點牛奶） - 4
將麵糰分成小份，搓圓（每個約16克），放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱180度C焗爐，焗約18－20分鐘即成～
- 小貼士
- ＊這個食譜可做約16個麻糬球
＊不同的芝士鹹味會有分別，可加點鹽調味
＊可用即磨芝士碎或現成芝士粉
＊可做其他口味，加大約10-20克的可可粉、抹茶粉等，牛奶份量再加一點點就可以
資料來源: Mrs P’s Kitchen
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