
<芝士奶蓋綠茶>

主要食材 | |
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綠茶 800ml |
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淡忌廉 120g |
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忌廉芝士 40g |
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鹽 3g |
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糖 15g |
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溫奶 20g |
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抹茶粉 1.5湯匙 + 熱水 3tbsp |
自製芝士奶蓋茶一D都唔難架!
超簡單!仲可以配塔自己喜歡的茶~^^
沖泡綠茶,倒入小杯至5成滿,按個人喜好加入糖調味。
加入兩粒冰塊到綠茶,備用。
忌廉芝士加入糖、鹽和溫奶,以打蛋器攪拌至溶化。
再加入淡忌廉拌勻,急凍5分鐘(0度)。
取出,以打蛋器攪拌4-5分鐘至濃稠狀。
將芝士奶蓋倒入綠茶上至全滿,再撒上少量抹茶粉,完成!
資料來源: Happy Amy – Amylaceous Kitchen
<鮮茄芝士雞肉焗薯>

主要食材 | |
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焗薯 |
1 個 |
車厘茄 |
5 粒 |
洋蔥 |
1/8 個 |
雞柳 |
1 條 |
芝士 |
1 片 |
調味料 | |
tabasco |
適量 |
焗薯夠哂淋, 加埋新鮮車厘茄及雞柳芝士做饀, 加幾滴tabasco調味已經好好味~
薯仔洗乾淨後, 放入煲內用清水烚30分鐘
洋蔥,車厘茄及雞柳切碎
用1茶匙油炒香洋蔥
加入雞柳略略炒熟
加入車厘茄炒至軟身及收汁, 好似醬咁就OK
薯仔烚好後用鍚紙包好, 中間切開一刀
釀入饀料後鋪上芝士, 放入焗爐焗至芝士溶化就得喇~
資料來源: Vlovecooking
<芝士麻糬波波>

主要食材 | |
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糯米粉 |
110 克 |
木薯粉 |
20 克 |
雞蛋 |
1 隻 |
芝士碎 |
70 克 |
牛奶 |
60 毫升 |
溶化無鹽牛油 |
40 克 |
這個可愛的芝士麻糬波波,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃芝士香,超美味!
材料和做法都非常簡單,當下午茶點和派對小食,必定大受歡迎~
- 1
- 2將糯米粉、木薯粉和芝士碎放入大碗內拌勻
- 3加入溶化無鹽牛油、雞蛋和牛奶,拌勻成麵糰 (如麵糰太濕,加點糯米粉;如太乾,加點牛奶)
- 4將麵糰分成小份,搓圓(每個約16克),放在鋪有烘焙紙的焗盤上,放入已預熱180度C焗爐,焗約18-20分鐘即成~
- 小貼士
- *這個食譜可做約16個麻糬球
*不同的芝士鹹味會有分別,可加點鹽調味
*可用即磨芝士碎或現成芝士粉
*可做其他口味,加大約10-20克的可可粉、抹茶粉等,牛奶份量再加一點點就可以
資料來源: Mrs P’s Kitchen
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