蔥爆雞翼

蔥爆雞翼
蔥爆雞翼

[簡易雞翼食譜] 香蔥爆豉油王雞翼

香蔥爆豉油王雞翼
香蔥爆豉油王雞翼
主要食材

雞翼

20 隻

生抽

4 湯匙

老抽

2 湯匙

1 茶匙

蔥 切粒

3 棵

紅蔥頭 切粒

2 粒

雞翼真系我屋企大熱菜式!
豉油滷水雞翼就食得多,想冇咁悶?就花少許心思令雞翼食落更野味!

1[簡易雞翼食譜] 香蔥爆豉油王雞翼

1)雞翼先用調味料醃2小時備用;
2[簡易雞翼食譜] 香蔥爆豉油王雞翼

2)熱油鑊煎熟雞翼;
3[簡易雞翼食譜] 香蔥爆豉油王雞翼

3)再另熱油鑊爆香蔥粒和紅蔥頭粒,將雞翼回鑊兜一兜就完成
資料來源: Lovekellyskitchen

【蔥油鹽焗單骨雞翼

蔥油鹽焗單骨雞翼
蔥油鹽焗單骨雞翼
主要食材

雞翼 約12隻

薑 5片

乾蔥(切碎) 兩粒

蔥花 適量

生抽2茶匙

調味料

鹽 半茶匙

糖 1茶匙

麻油 1茶匙

鹽焗雞粉 1茶匙

胡椒粉 少少

整左呢個快手餸,雞翼是旦醃兩醃就可以煮,切做單骨雞翼,一來快速入味,二來方便食,加埋蔥,真係好惹味,又可以送多碗飯啦!

1蔥油鹽焗單骨雞翼

雞翼洗乾淨,抹乾,兩骨之間切開一半
2蔥油鹽焗單骨雞翼

雞翼用醃料醃30分鐘

3蔥油鹽焗單骨雞翼

油落鑊,雞翼放入鑊煎,煎至八成熟

4蔥油鹽焗單骨雞翼

在鑊的中間位置放入薑、乾蔥爆香,炒勻

5蔥油鹽焗單骨雞翼

加入生抽
6蔥油鹽焗單骨雞翼

雞翼全熟後加入蔥花快炒,即可上碟
資料來源: 木瓜廚房
%d bloggers like this: