蜜糖料理

蜜糖料理
蜜糖料理

蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)

蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)
蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)
主要食材

去骨雞腿

4 件

洋蔥

1/4 個

磨菇

適量

甘筍

1 條

薯仔

1 個
調味料

-醃料-

黑椒

2 茶匙

蒜鹽

2 茶匙

-調味-

rosemary

1 茶匙

蜜糖芥茉醬

2 湯匙

今次用最精簡既步驟同最少既醃料泡制,果然連味道同賣相都改良埋喎!

1) 雞扒洗淨索乾水份, 用黑椒蒜鹽醃 2小時
蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)

2) 蔬菜切好, 用少少鹽調味
3蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)

3) 醃好的雞扒鋪上蔬菜面, 均勻搽上蜜糖芥茉醬及灑上rosemary, 放入預熱220度焗爐焗20分鐘
資料來源: vlovecooking

【蜜糖芥末乳酪雞翼

蜜糖芥末乳酪雞翼
蜜糖芥末乳酪雞翼
主要食材

雞全翼

4 隻

原味乳酪

4 湯匙

芥末

1 湯匙

檸檬皮

1/2 個

檸檬汁

1/2 個

意大利混合香草

1/2 茶匙

紅椒粉(paprika)

1/2 茶匙

海鹽

1/2 茶匙

黑胡椒碎

少許
調味料

原味乳酪

2 湯匙

芥末

1 湯匙

蜜糖

1 湯匙

檸檬汁

少許
上個月黑心肉事件,嚇怕咗唔敢食雞翼
噚日喺超市見到美國雞翼
不是來自巴西~SAFE!!!!!
今晚用來焗【蜜糖芥末乳酪雞翼】
解決一下我家的「雞」荒
1蜜糖芥末乳酪雞翼

雞全翼洗淨吸乾水份。在保鮮袋內攪勻所有材料,加入雞全翼搖勻。
2蜜糖芥末乳酪雞翼

放入雪櫃醃30分鐘或最好過夜。
3蜜糖芥末乳酪雞翼

預熱焗爐180度。取出雞全翼放在焗盤上,放入焗爐焗180度10分鐘,取出反轉焗多10分鐘至金黃色。
4蜜糖芥末乳酪雞翼

在雞翼擠上少許蜜糖芥末醬,撒少許乾蕃茜碎完成!!!!
小貼士
1. 喜歡原粒芥末醬的話,可以用1/2湯匙原粒芥末醬和1/2湯匙芥末來代替。
2. 不用雞全翼,可以用全隻雞身或雞腿肉。

資料來源: Missta愛下廚


【蜜糖焗韓式BBQ醬豬頸肉

蜜糖焗韓式BBQ醬豬頸肉
蜜糖焗韓式BBQ醬豬頸肉
主要食材

急凍豬頸肉

一塊

蜜糖

適量

[醃料]韓式BBQ醬

兩至三湯匙

[醃料]蒜粉

一茶匙

[醃料]鹽

一茶匙

[醃料]黑胡椒粉

少許
簡單。易做。又好味。
1 豬頸肉用醃料醃三小時或以上
2 焗爐先用220度預熱五分鐘 ,然後用220度焗原件豬頸肉15分鐘,掃上蜜糖後再焗5分鐘便完成。
資料來源: 文迪廚房
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