【黃耳蓮子杏汁甜品】

弄了款潤潤甜品(2人份)
黃耳的膠質比雪耳真的多很多，煮出來汁也是稠稠的。蓮子是即食的，很清甜，很鬆化。

1 黃耳浸一晚，洗淨切去黑色部份，再切細

2 用水300g煮黃耳，水滾後較細火煮1小時。

3 杏仁洗淨，用100g水煮至有杏仁香味，放冰糖煮至糖溶。

4 黃耳取出，餘下的水與杏仁水一併放入攪拌機打成汁，倒入碗內，放入黃耳和蓮子。

資料來源:sanita

【黃耳燉鮮奶】

傳說中的滋補+骨膠原甜品。

1

1) 黃耳浸過夜, 剪走黑色部分後剪碎, 所有材料放入盎內

2

2) 隔水燉2小時, 食得