黑椒牛仔骨

黑椒牛仔骨 [簡易家常菜]

又係非常易做但美味的家常菜，15分鐘可上桌，開胃又下飯！先醃牛仔骨至入味，煎香，加入青紅椒拌勻，餐廳酒樓的菜式，在家做沒有難度！

先用少許醬油，鹽，糖及一顆蛋黃醃牛仔骨半小時。洋蔥切粗絲，青紅椒切丁塊

熱鑊下油，煎牛仔骨至兩面金黃色，盛起備用

原鑊下油，炒洋蔥，青紅椒至軟身

再下黑椒汁及100毫升水拌勻，下牛仔骨，煮約五分鐘即成！

資料來源: mrspskitchen

簡單，快捷，惹味！

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1. 將牛仔骨完全解凍，沖洗乾淨，抺乾水份，用黑椒及海鹽醃15分鐘，一開三件

2. 青紅黃甜椒洗淨，切幼條備用，烤盤預熱，落油，先將甜椒炒軟，盛起備用

3. 牛仔骨放落烤盤，每面煎約2分鐘 (不用煎太耐，熄火後，烤盤有餘溫)

4. 最後，加入附送的黑椒汁，甜椒在面，完成

資料來源: kerokitchen