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[惹味小炒] 黑椒薯仔炒牛肉絲
| 主要食材 | |
|---|---|
牛肉絲 |
150 g |
薯仔 |
1/2 個 |
洋蔥 |
1/2 個 |
黑椒 |
適量 |
蠔油 |
1 湯匙 |
水 |
少許 |
| 調味料 | |
生抽 |
2 湯匙 |
糖 |
1 茶匙 |
油 |
少許 |
水 |
少許 |
咁熱天氣，逗留廚房時間不能太長！
今日又三十幾度，日日都系咁，真系熱溶，所以煮一D快手嘅小炒就最適當啦！
1) 牛肉絲用調味料醃30分鐘備用；
2）薯仔切片再切條；洋蔥去皮切條備用；
3）熱油鑊先放入洋蔥和薯仔條炒香，先盛起；下少許油，炒香牛肉絲，將炒過的洋蔥和薯仔條回鍋，加黑椒、水和蠔油炒至熟便完成
資料來源: Lovekellyskitchen
