【安東燉雞】

最喜歡吃韓式料理中的燉雞 帶甜且香辣
簡單幾個步驟的料理 炆煮25分鐘就可以吃了～配韓式粉絲更好吃！^_^

1

將雞件用鹽胡椒粉醃10分鐘後，用煮滾的水煮雞10分鐘，撈起瀝乾。煮雞的水留著備用。

2

燒熱油鍋，下料頭爆炒一會，然後加入雞件煎兩面，再加入蔬菜翻炒，下調味醬料和煮雞的水（300-400ml 左右)拌勻，蓋上鍋蓋炆煮25分鐘。

3

把韓式粉絲放到鍋中，蓋上鍋蓋3～4分鐘拌勻，灑上蔥花白芝麻即成。

小貼士

汁料可以煮多點，因為粉絲吸水

資料來源: honeymoon

【匈牙利紅椒燉雞】

這道匈牙利家家戶戶都會做的傳統菜，做法其實很容易，把雞煎香脆，再和炒香的洋蔥跟Paprika、辣椒粉等一起燉煮，味道香辣很過癮。

1.雞腿洗淨、抹乾，再用鹽和胡椒略為醃一下。

2.然後切好洋蔥。

3.鍋子下牛油燒熱，將雞腿 加進，先以中大火煎雞皮一面，約4-5分鐘煎至金黃色。(注意雞腿下鍋前必須先抹乾水分，否則就不會煎到金黃的脆皮了。)

4.煎好一面之後，反過來煎另一面，約2-3分鐘，然後可以先撈起。

5.用同一隻鍋子來煎洋蔥，以中小火煎至變軟及略為金黃，再加入紅椒粉、番椒粉及雞湯煮一下。

6.再將雞腿放進，蓋上鍋子慢火燉煮20-25分鐘左右。

7.關火後，將酸奶油拌入就可以了，喜歡的話可以灑一點番荽點綴一下。

完整版詳盡圖文食譜：
http://kikidaydreaming.chiba78.com/articles-25473.html

資料來源: 偽主婦的生活日記

【法式白酒燉雞】