【芝士蒜蓉包】

影片：http://youtu.be/bsRU1k8PvUg

除了蒜蓉和牛油，有一種材料可以令麵包烤出來更金黃吸引，味道層次更豐富，你知道是什麼嗎？

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把牛油置於室溫放軟。

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把方包切半，按喜好去除或保留麵包皮。

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把蒜頭去皮後壓成蓉。

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把牛油拌至幼滑後，加入蛋黃醬、蒜蓉、乾燥番荽碎和巴馬臣芝士碎拌勻。

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完成抹醬後待10分鐘以上才使用。

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在麵包上厚厚地塗上抹醬。

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把麵包放在網架上，放入多士小焗爐中烤至金黃色，約需7分鐘。

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或放入已預熱至180℃的焗爐中層烤至金黃色，約需10分鐘。

小貼士

份量：4 塊

資料來源: 成波之路

【香草蒜蓉多士】

差不多每次煮西餐都會做的簡易配菜。
將現成買回來的法包（Baguette），
用簡單香料稍作加工，
令平凡中顯出不平凡！
過夜變硬的麵包也會起死回生哦！

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焗爐預熱170度。法包用鋸齒刀斜切成片狀。

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每片法包均勻抹上牛油，只抹一面就可。

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然後塗上蒜蓉，可連蒜油。

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最後灑上香芹碎。放入焗爐170度焗約6分鐘至金黃香脆即可。

小貼士

自家製方便蒜蓉可參考：https://goo.gl/oOp1mB

資料來源: May豬有請

【自家蒜蓉包醬】