【香蔥墨魚餅】
主要食材 | |
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新鮮墨魚膠 |
1 包 |
蔥(綠色部分) |
1 束 |
調味料 | |
鹽 |
少許 |
胡椒粉 |
少許 |
黑白芝麻 (飾面用) |
少量 |
超快速的簡單料理
10分鐘就完成的菜式
沒有複雜的調味 吃著蔥和墨魚的鮮味^_^
- 1
墨魚膠加入調味料拌勻。
- 2
覆回膠紙用手壓成扁圓形,備用。
然後預熱油獲(中火)。 - 3
蔥段切成段。
- 4
打開膠紙,把蔥段壓在墨魚餅上。
- 5
放到獲中(有蔥那面先煎),轉小火蓋上蓋煎3分鐘,另一面如是。
- 6
煎好,灑上黑白芝麻即成。
- 小貼士
- 吃時淋上少許壽司豉油鮮味更突出。
資料來源: honeymoon
【香蔥爆豉油王雞翼】
主要食材 | |
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雞翼 |
20 隻 |
生抽 |
4 湯匙 |
老抽 |
2 湯匙 |
糖 |
1 茶匙 |
蔥 切粒 |
3 棵 |
紅蔥頭 切粒 |
2 粒 |
雞翼真系我屋企大熱菜式!
豉油滷水雞翼就食得多,想冇咁悶?就花少許心思令雞翼食落更野味!
1)雞翼先用調味料醃2小時備用;
2)熱油鑊煎熟雞翼;
3)再另熱油鑊爆香蔥粒和紅蔥頭粒,將雞翼回鑊兜一兜就完成
資料來源: Lovekellyskitchen