
<[10分鐘餐前小食] 涼拌辣雲耳>
![[10分鐘餐前小食] 涼拌辣雲耳](https://i0.wp.com/chefblogging.com/wp-content/uploads/2018/06/10分鐘餐前小食-涼拌辣雲耳.jpg?resize=618%2C618&ssl=1)
主要食材 | |
---|---|
貓雲耳 |
2 湯匙 |
調味料 | |
蒜頭 |
1 粒 |
指天椒 |
1 條 |
生抽 |
4 湯匙 |
白醋 |
1 湯匙 |
麻油 |
1 湯匙 |
糖 |
1.5 茶匙 |
夏天熱到無胃口,入廚房都懶,整D餐前小食,小小辣又開胃,10分鐘完成即刻可以逃離廚房!
1)雲耳用熱水浸一浸,浸至發大,然後水滾放入雲耳烚5-7分鐘,盛起後用凍水加冰過冷河備用;
2)準備醬汁,蒜頭和指天椒切粒,將所有醬汁材料撈均備有;
3)雲耳和醬汁一同倒入密實袋內撈勻,放入雪櫃雪3-4小時便可享用;
資料來源:Lovekellyskitchen
< [10分鐘飲品] 兒童版Fruit Punch>
![[10分鐘飲品] 兒童版Fruit Punch](https://i0.wp.com/chefblogging.com/wp-content/uploads/2018/06/10分鐘飲品-兒童版Fruit-Punch.jpg?resize=618%2C618&ssl=1)
主要食材 | |
---|---|
生果 |
適量 |
什果罐頭 |
4 湯匙 |
利賓納 |
1 支 |
上回阿囡喺屋屋開左個Tea Party….我整左杯簡單到暈嘅兒童版Fruit Punch俾佢,我自己都好鍾意飲,好多時間party小朋友都系飲下橙汁呀蘋果汁呀,不如大家試下呢10分鐘就整好,小朋友都可以參加製作,有得飲有得食有得玩,一定好開心!
-
1)生果切細粒,放入樽內,再加入什果罐頭,最後倒入整支利賓納,放入雪櫃雪一陣就可以
- 小貼士
- 怕利賓納太甜可以加少許水,不過生果亦會出水,建議可以先試味再調節
資料來源:Lovekellyskitchen
< [10分鍾食譜] 港式生菜魚肉>
![[10分鍾食譜] 港式生菜魚肉](https://i0.wp.com/chefblogging.com/wp-content/uploads/2018/06/10分鍾食譜-港式生菜魚肉.jpg?resize=614%2C614&ssl=1)
主要食材 | |
---|---|
魚肉 |
$20 |
生菜 |
1 棵 |
水 |
350 ml |
清雞湯 |
500 ml |
鹽 |
少許 |
調味料 | |
魚肉調味料: |
|
蔥 |
適量 |
蔴油 |
1 茶匙 |
胡椒粉 |
少許 |
好耐冇食啦!自己屋企落手整,簡單易整10分鐘攪掂,可以喺屋企慢慢歎!
1)魚肉加蔥、蔴油和少許胡椒粉撈均備用;
2)清雞湯加水滾起後,放入魚肉片,滾起後放生菜絲,待再次滾起後加少許鹽便完成
3)食嘅時候加入少許胡椒粉和蔴油,味道更佳
資料來源: Lovekellyskitchen