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精選特式滑蛋料理

精選特式滑蛋料理

【健康煙三文魚炒滑蛋】 主要食材 雞蛋 2 隻 牛奶 1 湯匙 煙三文魚 100 克 特純橄欖油 1.5 湯匙 香芹碎(可略) 1 茶匙 #簡易 #西式 炒蛋要滑, 秘訣在於油量不可太少, 用上健康有益的橄欖油代替一般的牛油, 減少對身體的負擔。 橄欖油中有豐富維生素而且不含膽固醇, 配上含豐富奧米加三脂肪酸的煙三文魚, 做一個快捷簡便又營養滿滿的早餐, 讓一整天都精力充沛! 1 雞蛋加牛奶打發均勻。煙三文魚切塊。 2 大火加熱白鑊約2分鐘,倒入特純橄欖油,轉中火倒入蛋漿。 3 蛋漿底部開始略凝固時,加入三文魚塊,用鑊鏟不停將蛋漿從鑊邊推向中間至8成凝固立即熄火。上碟時灑上香芹碎。 小貼士 1. 煙三文魚鹽份高故炒蛋時無需放鹽,吃時加黑椒調味即可。 資料來源: May豬有請 【15分鐘磨菇炒滑蛋】 主要食材 磨菇 半盒 雞蛋 2隻 魚露 適量 蔥粒 適量 炒滑蛋方法五花八門,有加奶加油等等。用上最簡單的方法,不用額外加材料,只要少許技巧就可以做出完美滑蛋,而且十分容易掌握呢。 1 磨菇抹乾淨切片,雞蛋拌勻 …

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