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【一人炊事 – 泡菜豬肉鍋】 主要食材 火鍋豬肉薄片100克，大豆芽菜100克，泡菜80克，魔芋絲50克，火鍋年糕100克 調味料 生抽，料酒各1湯匙，糖2茶匙，麻油少許 過完年，一個人還是要回到一個人生活的軌跡上。過年時與家人聚享天倫，熱鬧非常，如今回到自己的小天地，謹遵媽媽的叮嚀，一個人要好好吃飯哦！ 1. 取一個小鍋，將所有材料放入鍋中，加水蓋過材料面，上蓋大火煮滾後轉小火煮10分鐘。 2. 加入調味料，拌勻再煮3分鐘入味即成。 3. 配飯吃，若不想吃飯，可以加多點年糕就不用煮飯了。 資料來源: sue蔡 【一人炊事 – 壽喜鍋】 主要食材 火鍋牛肉片150克，任何菇1小包，紅蘿蔔半條，任何菜隨意（在雪櫃裡找到用剩的蒜芯，就用上了），雞蛋一隻，蔥段適量 調味料 味醂100毫升，日本醬油50毫升，糖1湯匙 1.菇洗好摘好，紅蘿蔔滾刀切。 2.在鍋中放入所有調味料，加200毫升的水煮滾。 3.放進所有蔬菜煮5分鐘至熟。 4.放下牛肉片，涮開，在中間打入雞蛋，燜煮2分鐘，灑下蔥花即成。 資料來源: sue蔡 更多其他精選食譜: 精選意粉食譜 精選燒腩仔食譜 精選肉餅食譜 溏心蛋食譜精選 精選上海菜食譜 精選魔鬼蛋食譜 精選排骨食譜 精選慢煮系列 精選餃子食譜
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