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Earl Grey伯爵茶牛奶布甸【超簡單】 主要食材 牛奶 360 毫升 糖 3 湯匙 伯爵茶包 3 -4 個 淡忌廉 100 毫升 魚膠粉 10 克 很喜歡伯爵茶Earl Grey的香濃茶味，用來做甜品也很不錯。這次將伯爵茶加入牛奶布甸內，淡淡清香的茶味，綿綿的布甸，超配的組合！超簡單容易做，便下午茶很不錯呢～ 1 先將牛奶放入小煲內，加入糖，用中火煮至糖溶化，離火。然後加入茶包，蓋上煲蓋，靜置5分鐘 2 用40毫升開水與魚膠粉拌勻（然後放入一碗熱水內坐溶），然後加入牛奶內，再加入淡忌廉拌勻 3 倒入容器內，待涼後放入雪櫃雪三個小時或以上 4 浸在熱水內約五秒，然後脫模即可，可灑上可可粉享用 小貼士 *這個配方可做4個布甸 *魚膠粉跟魚膠片的份量一樣 資料來源: mrspskitchen 伯爵紅茶戚風蛋糕 主要食材 A) 蛋黃 5個，糖 90g B) 蛋白 5個，檸檬汁 1茶匙 菜油 30g 牛奶茶120g，伯爵紅茶包4個 低筋粉 100g 戚風蛋糕真係有很多味道選擇，佢不但無添加劑，而且仲好好味。最重要係食蛋糕都可以揀健康d食法，戚風蛋糕比牛油蛋糕少糖1/2，而牛油更少得利害，少了4/5油呀！ …
Read More »伯爵料理
