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【芝士煙肉帶子大阪燒】 主要食材 煙肉 3 塊 椰菜絲 1/2 個 帶子粒 15 粒 芝士碎 1/2 碗 蛋 1 隻 水 70 毫升 低筋麵粉 140 克 燒餅醬 適量 蛋黃醬 適量 木魚碎 適量 今次是加了海鮮，趁熱食邊位脆脆，而且切開會見到芝士拉絲。煙肉和芝士和醬料已夠味，不用下鹽了。 1 貝柱解凍後，用酒，鹽，胡椒粉醃15分鐘，然後用水煮至僅僅熟， 撈起備用 2 煙肉切條，然後炒熟備用。 3 將雞蛋，水和已篩好的麵粉調成一個冇粉粒的粉漿 4 低筋然後把所有材料和芝士碎放入粉漿入面，徹底撈匀 5 燒熱鑊落一陣薄薄的油，然後落一半的粉醬，用鏟整成圓形，中火煎大約5分鐘到 6 然後反面煎多5分鐘，上碟後唧上交錯沙律醬，和燒餅汁，然後撒上木魚絲，喜歡可以撒上海苔粉。 資料來源: 小煮婦littlewife 【日式簡易食譜 – 大阪燒】 大阪燒又稱為關西風御好燒，御好燒的意思為隨意把喜歡的東西烤來吃，其實是不太講究的東西。用這個食譜做基礎，配搭任何自己喜歡的東西，做出自己專屬的御好燒吧！ 1 …
Read More »精選大阪燒
