Tag Archives: 檸樂雞翼

【檸樂薑炆牛肋條】 主要食材 美國或澳洲牛肋條 1 包 可樂 1 罐 檸檬 1.5 個 新鮮百里香 Thyme 1 束 薑，略拍 3 件 香葉 3 片 調味料 鹽 少量 糖 2 茶匙 檸樂或可樂煲薑大家不會陌生。三者結合加牛肋條一起用鑄鐵煲炆。有滋補感覺，汁渗出淡淡檸樂味，好送飯。 1 落油，爆香薑及香葉，之後牛肋條，灑鹽調味。 2 3 注入一罐可樂，1個檸檬片及一束新鮮百里香。蓋上，先中火直至有蒸氣在煲邊噴出。調低至最細火(電磁爐先較7，之後2）。煮1小時15分鐘至1.5小時（熄火前15分鐘加入剩餘檸檬）。 4 熄火後，用勺去除浮面油。試味，加入2茶匙糖調味（或隨個人口味加多減少），中火煮5分鐘收汁。 小貼士 1. 任何鑄鐵煲均可。 2. 若用其他煲，鑊，陶瓷煲等。滾起較細火炆至腍。 資料來源: Cooking Obsession  【檸樂雞翼】 主要食材 雞翼 1 磅 原味可樂1罐 檸檬(切片) …

【可樂一字排】 主要食材 1字排骨 350 g 薑 3 片 蔥 1 棵 蒜頭 2 瓣 調味料 可樂 1/2 罐 生抽 2 湯匙 老抽 2 湯匙 紹興酒 1 湯匙 #豬肉 #簡易 #家常菜 #餸 呢個汁真係無得輸!唔整雞翼整排骨都一樣得呀~ 1 排骨略略飛水, 薑蒜切片蔥切段備用 2 排骨飛水後用水沖洗乾淨, 然後用廚紙索乾水份 3 用一匙油爆香薑蔥蒜 4 放入排骨煎到表面金黃, 贊入紹興酒炒香 5 汁料全部混合好 6 倒入鍋內用慢火煑20分鐘直至汁杰身及收汁, 食得!! 小貼士 **可樂一定要用紅色那種** 資料來源: vlovecooking 可樂炆牛肋條［新手不敗小菜］ …