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<泰式甜辣醬炒杏鮑菇> 主要食材 杏鮑菇 2 隻 紅椒 2 隻 泰式甜辣醬 3 湯匙 蔥白、蒜蓉、蜜糖 適量 鹽 少許 調味料 鹽、醬油、胡椒粉、麻油、水、粟粉 適量 平時食菇多數配蠔油呀豉油呀咁，呢味簡易小炒酸酸甜甜好開胃，食完一件再想食添！ 1 菇用濕布抺去塵，切去尾部，滾刀切中件。紅椒半去籽。蔥切段。熱鑊下油爆香菇件至金黃稍軟，下蒜蓉及蔥爆香炒至菇熟，快手下甜辣醬炒勻。慢慢下芡汁，邊下邊炒至汁稠，最後下蜜糖拌勻即可上碟。 資料來源: Jan Jan Kitchen <香醋燒杏鮑菇> 主要食材 杏鮑菇，四季豆 調味料 鎮江香醋，生抽，糖，味醂 1 四季豆用油鹽水中灼熟，放在碟上。 2 杏鮑菇切厚片，鑊放油燒熱，放入菇，兩面煎至黃，倒入調味料，煮至汁收乾，取出放在四季豆上面。 資料來源: sanita <牛油蒜蓉杏鮑菇> 主要食材 杏鮑菇 （雞脾菇） 6兩 調味料 蒜蓉2茶匙 牛油15克 蒸魚豉油1.5湯匙 鹽小許 上星期四得我獨食晚飯， 買咗兩條杏鮑菇 (雞脾菇)， …
Read More »精選杏鮑菇食譜2
