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<簡單朱古力曲奇> 主要食材 無鹽牛油 110 克 糖 110 克 雞蛋 1 隻 中筋麵粉 150 克 可可粉 30 克 鹽 1/4 茶匙 泡打粉 1/2 茶匙 （肉桂糖）糖 20 克 （肉桂糖）肉桂粉 1 茶匙 （肉桂糖）辣椒粉 1/2 茶匙 這個是非常易做的朱古力曲奇，香脆香濃的朱古力曲奇，外層灑滿肉桂糖，如喜歡辣的，可加點辣椒粉，微微的辣度，跟巧克力超配！很容易便令人一口接一口。做法也很簡單，試試新的食法也不錯！ 1 影片＞https://youtu.be/jSV-U3cfllo 2 用電動打蛋器打發牛油與糖，至淡黃色及呈乳霜狀 3 加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽，徹底拌勻 4 肉桂糖：將20克糖，肉桂粉和辣椒粉拌勻備用 5 用手拿出一小份麵團，搓圓，放入肉桂糖內，表面沾滿糖，然後放在鋪有烘焙紙的焗盤上 6 放入已預熱200度C焗爐，焗12至15分鐘，放在涼架上待涼 7 小貼士 *所有的材料都要室溫，牛油可早一個小時從雪櫃拿出來備用 ＊待涼後，放入密實盒內，可存放一個星期 ＊這個食譜可做約20塊餅乾 …