Tag Archives: 滑溜黑松露薯蓉

【香滑薯蓉】 主要食材 薯仔3個 淡忌廉150毫升 無鹽牛油30克 調味料 幼鹽適量 胡椒粉少少 香草少少 好簡單！薯蓉簡直係大小朋友嘅至愛，無論係作為小食、配菜或主菜，都一樣受歡迎！我會利用電飯煲嘅功能將薯蓉保溫，特別係開派對嘅時候，大家都可以隨時食到暖暖又滑滑嘅薯蓉啦!! 1 薯仔去皮切件，用電飯煲蒸熟後，將熟薯壓成蓉 2 以下步驟將電飯煲調至“保溫模式” 3 加入牛油和調味料，拌勻直至牛油完全溶解 4 續少倒入淡忌廉拌勻，至滿意的厚稠程度，試味即成！ 小貼士 **淡忌廉可以改為牛奶，味道會比較清淡 **如果冇薯蓉夾，可以利用篩子將薯蓉過篩 **牛油和淡忌廉，都要由雪櫃取出直接混入薯蓉中，無需要預先放室溫！ 資料來源: 木瓜廚房 【超幼滑薯蓉】 主要食材 馬鈴薯 800 克 牛油 30 克 牛奶 80 毫升 很多人都喜歡的薯蓉，做前菜或配菜都非常合適。香濃幼滑的薯蓉，做法非常簡單，只要多做一個步驟就會有超Creamy 的薯蓉，比餐廳吃的還美味，大家必定要試試！ 1 將馬鈴薯去皮，切成小塊，放入一煲開水內，用中火煮滾，然後轉小火煮至馬鈴薯全熟 2 將馬鈴薯瀝乾水份，然後用叉或至馬鈴薯器壓至薯蓉。如要非常幼滑的薯蓉，用篩網過濾，用膠刮輔助 3 最後下鹽，黑胡椒粉、牛油及微暖的牛奶拌勻即可 4 資料來源: mrspskitchen 【滑溜黑松露薯蓉】 主要食材 馬鈴薯 2 …