Tag Archives: 瑞典忌廉汁肉丸蝦長通粉

【瑞典肉丸咖哩焗飯】 主要食材 飯 2 碗 蛋 1 隻 地捫咖哩意粉醬 1 盒 芝士碎 適量 免治豬、牛、雞肉 （各） 100 克 調味料 牛奶及水 （各） 30 毫升 蛋液 3 湯匙 麵包糠 2 湯匙 洋蔥 0.25 個 乾蕃茜碎 1 湯匙 （2） 鹽、糖、胡椒粉、油 、雜香草 （各） 少許 好多人都鍾意食瑞典肉丸，喜歡它軟綿綿的口感，自己做其實都一點不難㗎！ 1 洋蔥切粒，下油小火炒香至軟身，放涼備用。 2 肉類與洋蔥、蕃茜及調味料（2）一起拌勻，逐次加入水及牛奶，最後下麵包糠及蛋液拌勻。 3 順一方向攪至有黏性，冷藏1-2小時定形。 4 取出搓成一粒粒球狀。 5 放入已預熱之焗爐，鋪牛油紙，200度焗10-15分鐘至熟。我用氣炸鍋，180度只需焗8-10分鐘。 …