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【蔥油紅衫魚】 主要食材 紅衫魚 3 條 蔥段 1 束 食用油 3 湯匙 粟粉 2 湯匙 調味料 生抽 3～4 湯匙 砂糖 1 湯匙 家常便飯 蔥油香味配上香脆魚肉 好吃哦 (^-^)/ 1 紅衫魚洗淨，印乾，兩面厚厚的抹上粟粉，備用。 生抽加糖攪勻，備用。 2 中火燒熱獲 下2湯匙油，再下蔥段爆香，盛起蔥段，然後用有蔥油味的油煎魚。 3 轉中小火煎魚，然後小心的反到另一面，再繼續煎。 煎至兩面金黃後盛起，在魚表面淋上頭油和蔥段即可。 小貼士 不要多次的反魚，這樣會很易整散魚肉變不美觀。 資料來源: honeymoon 【蕃茄香煎紅衫魚】 主要食材 紅衫魚 1 條 蕃茄 2 個 洋蔥 0.5 個 蒜蓉 …