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【健康瘦身高纖十穀米粥】 主要食材 十穀米 1杯 、水 適量 調味料 冰糖或鹽 隨意 (可甜或鹹食) #中式 #簡易 #瘦身 #健康 #粥 #十穀米 #養生 #janjankitchen #米食及米類製品 #炆 / 燴 / 燉 / 煲 #甜品 十穀米營養比白米豐富，所含高膳食纖維可以抑制攝入膽固醇、食鹽及致癌性物質，促進腸道蠕動、排毒整腸、健康瘦身，是全無化學成分嘅健康食糧。 十穀米用清水浸1小時，加入適量水煮成粥即可。可隨意選擇用電飯鍋或明火煮，加入適量冰糖或鹽，可供甜食或鹹食，或可混合白米同煮。由於十穀米高纖，所以飯粒會比較有啃頭，煮前先浸會比較好。亦可隨意加入瘦肉粒、粟米粒、提子乾等雜糧同吃。 資料來源: Jan Jan Kitchen  【高纖臘味蛋絲炒燕麥飯】 主要食材 冷飯 兩嘜 蛋 2 隻 臘腸 1 條 肝腸 1 條 臘肉 1/2 條 蔥粒 少量 調味料 豉油 1～2 湯匙 糖 1 茶匙 酒 1 …

<涼拌鹽麴薑汁苦瓜>   主要食材 冲繩青，白苦瓜 各1 條 鹽麴（蔬菜的1/10份量） 2 湯匙 薑汁 1-2 湯匙 冰水 適量 清熱氣瘦身排毒餐。用鹽麴醃漬野菜，木耳雲耳等涼拌，味道很夾的。當中鹽份能把蔬菜水份抽取，更甜！怕寒涼，添加適量薑汁便可。 1 苦瓜洗淨切片，浸冰水 2 隔水，撈入鹽麴，放雪櫃最少半天 3 食時撈入薑汁 資料來源: Cooking Obsession    <白玉苦瓜炒滑蛋> 主要食材 白玉苦瓜 1 斤 糖 2 茶匙 薑 3 片 葱花 1 湯匙 雞蛋 4 隻 鮮奶 2 湯匙 鹽 1 茶匙 白玉苦瓜瓜味清新， 味道甘而不苦， …