Tag Archives: 精選馬蹄糕

【桂花馬蹄糕】 主要食材 馬蹄粉 250 克 水 1500 毫升 桂花 1 湯匙 馬蹄 12 粒 冰糖 145 克 馬蹄糕落左桂花又香又清甜, 唔煎雪凍就咁當甜品食都好好味架~ 1 馬蹄洗乾淨, 去皮切粒備用 2 將1500ml 水分成2份, 其中一份煲滾後先倒入適量入碗中浸泡桂花 3 其餘熱水用來煮溶冰糖 4 另外一份清水加入馬蹄粉拌勻 5 冰糖溶化後轉最小火加入全部馬蹄粒, 馬蹄粉水分3-4次加入冰糖水中, 邊煮邊攪拌(每次加入馬蹄粉水後約3分鐘煮到有d 杰先再加下一次) 6 全部馬蹄粉水加完後, 加入已浸泡桂花拌勻 7 倒入容器內蒸30分鐘, 攤凍食得~ 資料來源: vlovecooking 【蔗汁馬蹄糕】 主要食材 馬蹄600g 馬蹄粉200g 蔗冰糖200g 水1L 1）馬蹄洗淨，去皮，切拍碎（入保鮮袋）。 …