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<鯪魚肉、蘿蔔清湯> 主要食材 1.鯪魚肉＄20 2.白蘿蔔一條 3.豆腐一磚 4.中國芹菜一棵 5.姜四片 6.清雞湯 天氣實在太熱，想食一啲清淡又濕濕地嘅嘢，重點係一㷛過，有肉，有菜，就咁啦！ 1.將2-5材料，洗好切好，備用。 2.將鯪魚肉兩面煎至金黃色，拿起，切件備用。 3.原鑊將薑片煎香，加入白蘿蔔，清雞湯，煮20分鐘至蘿蔔軟身，加入芹菜，鯪魚肉煮5-7分鐘即成。 小貼士 心得交流： 1.加左一棵中國芹菜，令整個湯生色不少，而且個湯好清甜，好好飲，我就當湯飯咁樣食，正！ 資料來源: 林愛煮 <蘿蔔絲丸子> 主要食材 白蘿蔔 200 克 肉碎 100 克 洋蔥 1/4 個 做蘿蔔煎餅時, 就想到要用蘿蔔絲來做菜,蘿蔔絲包著肉丸子, 實在很清甜, 很好吃的一道菜, 不止好吃, 也出得大廳啊~ 1. 白蘿蔔去皮刨/切成絲, 加入少許鹽, 醃約10分鐘至出水變軟 2. 肉碎加入調味順方向攪至有黏性為止 (肉碎調味: 醬油 1匙,鹽 適量,胡椒粉 適量,粟粉 1匙,蘿蔔水 2-3匙) 3. 蘿蔔絲略為搾乾水份 4. …