Tag Archives: 西班牙酸辣八爪魚配汁煮脆薯仔

【橄欖油蒜片八爪魚】 主要食材 新鮮八爪魚 半 隻 橄欖油 3-4 湯匙 乾辣椒 1-2 隻 蒜頭（切片） 4 粒 Parsley （切幼） 少量 調味料 鹽 少許 新鮮八爪魚鮮味無窮，略加少許調味已足夠。拌麵包，意大利麵均可。 1 新鮮八爪魚洗浄，小煲加水和少許鹽。小火煮15分鐘。之後立即浸入冰水中冷卻 2 取出半隻切粒。小火煮熱油，爆香辣椒蒜片至有香氣,加入八爪魚，灑少許鹽，Parsley ，熄火即成 小貼士 個別八爪魚有大細，煮的時間有出入 資料來源: Cooking Obsession  【西班牙酸辣八爪魚配汁煮脆薯仔】 主要食材 八爪魚 1 條 洋蔥 1 個 薯仔 1 個 蒜頭 4 片 白酒 適量 雞湯 適量 西班牙紅椒粉 …