Tag Archives: 酥皮忌廉雞湯食譜

【泰式椰汁雞湯】 天氣開始熱，又想食啲醒胃嘢喇，第一時間就唸起泰國嘢，而今晚得一個人食，一個人煮一鍋就最方便，泰式嘅椰汁雞湯其實好百撘，加菜加海鮮都得   材料： 椰汁 150ml 水 100ml 雞下脾肉 2塊(去骨) 青口 4隻 南薑 少許 香茅 1條 芫茜 少許 青檸葉 幾塊 魚露 半茶匙 指天椒 一條 做法： 1）將水及椰汁放入鍋中，滾起後，加入南薑，香茅，青檸葉，魚露，指天椒，芫茜，煮到出味後 2）放入雞肉，大約煮15分鐘，再放青口，煮熟後，加幾滴青檸汁即可 資料來源: 牛嫂廚房 【雲吞雞湯】 主要食材 走地雞 1 隻 金華火腿 30 g 娃娃菜 2 棵 現成雲吞 1 折 薑 4 片 蔥 2 棵 鹽 …

<20分鐘蘑菇忌廉湯>   主要食材 鮮蘑菇 1盒 洋蔥 1/3 個 牛奶 1杯 雞上湯或素菜上湯 麵粉 1湯羹 突然想飲蘑菇湯但又想喝得健康一點, 跟罐頭湯bye-bye, 大家可以參照以下的食譜. 請參照有關視頻 資料來源: 鹹蝦燦食之旅 <鮮忌廉粟米湯> 主要食材 粟米 1 條 粟米水 400 毫升 洋蔥 1/4 個 鹽 適量 適量 黑椒 適量 黑椒 適量 麵包 1 片 忌廉 100 毫升 用鮮粟米自己做濃湯， 比罐頭湯好喝又健康， 一起向防腐劑Say No！ 1 粟米去衣放入沸水煮約10分鐘至熟。撈起瀝乾放涼，粟米水留用。 2 …