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【焗脆鬼馬龍鳳球】 主要食材 油炸鬼 2條 龍鳳餡料 豬肉碎 15元 蝦仁 15—20 隻 粟米粒 1/2 碗 酒 1 湯匙 豉油 1.5 湯匙 糖 1 茶匙 生粉 1 湯匙 麻油 1 茶匙 胡椒粉 1 茶匙 跟肥媽試下玩下，用了豬肉碎、粟米粒同自剁蝦膠！最緊要係用焗爐焗，香脆金黃但又省油健康！焗完好似蘑菇仔禁，好得意，點沙律醬同酸辣仲正丫！ 1 先把蝦仁剁碎，然後加鹽剁至起膠，撻30下，雪10分鐘備用。 2 豬肉碎加蝦膠順方向撈匀，攪30下。然後加入已瀝乾的粟米粒撈匀，醃過夜。 3 油炸鬼切成麻雀般大小。 4 湯匙濕水，不起蝦膠，塗上油炸鬼頭上，像蘑菇一樣。 5 排列在牛油紙上，用已預熱了200度的焗爐焗15—20分鐘，肉熟即可。 資料來源: 小煮婦littlewife 【鬼馬蒸水蛋】 主要食材 油炸鬼 適量 日本蛋 2 …
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