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  <海苔魔鬼蛋> 主要食材 雞蛋 5 粒 海苔粉 適量 沙律醬 2-3 湯匙 鹽 少許 暑假留喺屋企同小朋友做返個親子小食一樣咁開心！ 1) 室溫雞蛋凍水落烚12分鐘，盛起後浸一浸凍水，然後去殻切碎備用； 2）雞蛋切開一半，然後取出蛋黃，用羮壓碎，加入沙律醬和少許鹽攪勻； 3）將已攪勻的材料放入不實袋內，將袋口封好，在角位剪個小孔，將蛋黃唧回蛋白內，加少許海苔粉上面便完成 資料來源: loveKellyskitchen <牛油果魔鬼蛋> 主要食材 牛油果（全熟）一個 雞蛋兩隻 檸檬汁半茶匙 鹽半茶匙 裝飾用（可略）如下 习草數束 粉紅胡椒粒半湯匙 魔鬼蛋之前做過幾次，今次加入了牛油果，令魔鬼蛋添了點綠意。 牛油果一定要買全熟的，因為只有全熟的牛油果先可以做出香滑的果蓉。 1 切開牛油果，將果肉用叉子搓成蓉，這個步驟做好的話，稍後用唧咀時更方便 2 在一煲滾水中，放入雞蛋煮10分鐘左右將雞蛋撈起，放入凍水中，待5分鐘後搣開蛋殼 3 將雞蛋切開一半。用匙羹挖出蛋黃，然後用叉子把蛋黃搓成用蓉 4 將牛油果蓉，蛋黃蓉，檸檬汁及鹽混合拌勻，及放入唧袋，用唧咀打圈填滿蛋白凹的位置內 5 最後放上习草及粉紅胡椒粒便可上桌 小貼士 牛油果一定要買全熟的，做出來的醬才會香滑 雞蛋可以買最細size的一種，因為吃時不容易有飽滯感 如果想放好魔鬼蛋上的裝飾，可以用一個擺盤用的鉗子幫忙 資料來源: EAT AT HOME 食·家 …