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【日式野菜豚肉炒麵】 主要食材 日式炒麵餅 2個、蒜蓉 1湯匙 、豚肉片 木耳（先浸洗切絲） 3朵 、甘荀（切絲）1/4條 、椰菜(切絲) 1/4個、洋蔥1/4個（切絲） 豚肉醃料：雞汁及粟粉 1茶匙 (不用雞汁，或可用鹽、糖、粟粉） 調味料 隨麵附送的調味包 2包 (或可自行調較自己喜歡的汁料) 有時偷懶唔想煮飯果時，都會簡單炒下粉麵。呢個菜簡單快捷，而且好味呢！ 1 1. 豬肉略醃。麵餅放入滾水中發散即盛起隔乾水，不用煮腍。 2. 下油將木耳絲、甘荀絲及椰菜絲炒熟，如覺得乾，可分幾次逐少加入些少水炒透為止，盛起備用。 3. 下油炒洋蔥絲至微軟，如覺乾，再下一點油炒香豚肉片至熟，盛起備用。 4. 下少許油爆香蒜蓉，下麵條略煎，發散炒2分鐘，所有材料回鑊炒勻，沿鑊邊下野菜汁調味包，炒勻即可享用。 資料來源: Jan Jan Kitchen 【水波蛋野菜肉醬水管麵】 主要食材 水管麵100克 西蘭花 茄子 水波蛋 免治牛肉 120克 茄膏 2-3湯匙 月桂葉 1塊 百里 百里香 適量 紅酒 200毫升 洋蔥 …
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