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【燒豬頭菜脯粥】 主要食材 米（米水比例1:10) 1 杯 水 10 杯 燒豬頭 1 個 甜菜脯 50 克 芫茜或可改為蔥綠（切粒） 1 條 經常在飮宴或掃墓時會出現的燒豬 好多時候也會剩了燒豬頭不會吃，掉了真的好浪費呀！ 其實燒豬頭還有很多肉和骨，用來熬煮粥品或煮高湯也很不錯的 ^_^ 1 將燒豬頭用滾水燙一燙，去除油脂(這樣吃粥時便不會感到很油膩）。 然後撈出切件（碎骨、眼咀和焦的都去除不要) 菜脯浸洗，切粒備用。 2 另預熱一鍋水(10杯水)，然後下白米煮開，中間需拌一下以防焦掉。 中小火煮至白米膨脹。（大概15～20分鐘） 3 然後加入材料，一起煲至喜歡的稠度(大概40分鐘)，喜歡稀的可再加點暖水再煮。 4 吃前灑上芫茜或蔥花即可。 小貼士 不用調味也很夠味。 資料來源: honeymoon 【冬菇雞粥】 主要食材 白飯 1 碗 冬菇 數粒 鹽焗雞 1/2 隻 水 1 公升（或更多） 走捷俓用左白飯同現成鹽焗雞煲粥, …