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<墨西哥烤雞卷> 主要食材 雞柳 6條 小青瓜 3條(切幼條) 椰菜絲 1.5碗 羅馬生菜 6片 墨西哥餅皮 3片 調味料 醃料 印度烤雞醬 3湯匙 原味乳酪 1杯 [醬汁] BBQ燒烤醬 少許 芥末沙律醬 少許 低脂蛋黃醬 少許 墨西哥薄餅Tortilla，是外國人最喜歡的方便低卡午餐，在薄餅中有肉有菜有五穀，屬營養豐富的烤雞卷，亦是午餐、晚餐或野餐小食最佳之選! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 1 雞柳洗淨，抹乾，用 醃料 醃過夜。 2 焗爐170度預熱，放入雞柳烤14分鐘。 3 將餅皮塗上1湯匙蛋黃醬後，排放好羅馬生菜後，再放入椰菜絲及少許芥末醬。 4 將2條雞柳放入。 5 將青瓜條放在雞柳兩旁，加入少許燒烤醬。 6 最後將餅皮捲好，即可。 小貼士 – 可按個人喜好加入不同蔬果。 – 若沒有焗爐，可將雞柳炒熟。 – 利用錫紙可捲好後將雞卷妥好。 …