Tag Archives: 印尼素串燒

<印尼沙律–加多加多> 主要食材 銀芽 1斤 豆腐卜 10個(切半) 豆角 適量 印尼蝦片 1包 調味料 沙嗲磚 1塊 印尼沙律-加多加多，是一道簡單易做的沙律，只要按個人喜好，將不同蔬菜與沙嗲醬混合便製成，進食時更可配上印尼蝦片，以增加口感及風味。 1 先將銀芽及豆角烚熟後，即放入冰水放涼，備用。 2 豆腐卜烚熟後，切半，備用。 3 將所有材料瀝乾水份後，放在大碟中備用。 4 將沙嗲磚切小粒後，放入碗中，加入2/3碗熱水，將沙嗲磚不停攪拌，至完全溶解。 5 將花生/腰果壓碎後，灑在蔬菜之上，淋上沙嗲醬即可。 小貼士 – 沙嗲磚可於印尼食品店購買。 – 市面上有即食的印尼蝦片，方便使用。 資料來源: 戀上味覺 <印尼素串燒> 主要食材 烤麩 2包 竹籤 12-15支 調味料 沙茶醬 1湯匙 綠咖哩醬 2湯匙 蜜糖 1湯匙 酒 1湯匙 麻油 2湯匙 印尼加多加多醬 1包 …

<自製照燒豬柳洋蔥菠蘿串燒> 主要食材 豬扒 2 塊 洋蔥 4分之1個 菠蘿粒 適量 照燒汁 適量 麻油 1 茶匙 味琳 1 湯匙 鹽 1 茶匙 糖 1/2 茶匙 胡椒 少量 用了焗爐來烤🍢，油煙少了，又少了份油膩感。大家喜歡可用雞柳，而且加入青紅椒(因我家人不愛)，色澤味道更漂亮。 1 豬扒用一些味琳，糖，麻油，鹽，和胡椒醃一小時後去骨然後切條再切成塊備用 2 洋蔥切塊備用 3 竹簽先串起豬扒->洋蔥->豬扒->洋蔥->豬扒->洋蔥->菠蘿粒。當然可以按照自己愛好的次序 4 然後入爐，掃上照燒汁用已預熱了200度的焗爐焗18至20分鐘期間為五分鐘掃上照燒汁即可 5 資料來源 : 小煮婦littlewife <串燒七味墨魚咀> 主要食材 急凍墨魚咀 170 克 檸檬(切角) 1 個 竹籤 數枝 調味料 七味粉 1/4 …