Tag Archives: 和風芝士肉丸露荀粟米洋蔥Pizza

【和風芝士肉丸露荀粟米洋蔥Pizza】 主要食材 批底「可做2個8吋」 高筋麵粉 250 克 水 145 毫升 橄欖油 1 湯匙 酵母 6 克 鹽 1 茶匙 糖 8 克 餡料 豬肉碎 5元 小露荀 約12條 罐頭粟米粒 3分之1罐 洋蔥 1/2 個 芝士碎 適量 燒餅汁 3 湯匙 蛋黃醬 2 不用發酵，30分鐘完成。這陣子很愛做Pizza，原因很簡單呢，因為受人歡迎，很容易清光光。最重要是做法容易快捷，款式多變。這次做的有別於傳統的蕃茄醬，用了日式燒餅汁和蛋黃醬調製而成，是自創的日式和風口味呢。 1 把所有材料混合後，用手搓成一個光滑及有彈性的麵團。 2 然後不用發酵，桿平至9吋的圓形放在模上。用手把邊整成較厚的邊。用叉拮在批上，防止太過puff up。 3 備料：露荀去根部切段，粟米瀝乾水，洋蔥切絲。 4 豬肉碎事先用鹽、Rosemary 和胡椒醃至少二小時。然後用手搓成小肉丸。 5 …

【和風雞の唐揚げ】 主要食材 雞腿肉 (切塊) 300 克 雞蛋 (打勻) 1 隻 粟粉 適量 炸粉或麵包糠 適量 調味料 日本豉油 2 茶匙 蒜蓉 1 茶匙 薑蓉 1 茶匙 日式料理酒 1 湯匙 鹽 1 茶匙 一向好少喺屋企炸嘢, 但最近買咗包日本炸粉之後, 試完咖哩吉列豬扒又試炸雞, 下次想試吓吉列炸蝦, 夠哂熱氣!!️ 1 將豉油、蒜蓉、薑蓉、料理酒和鹽加入雞腿內，醃30分鐘 2 栗粉和蛋漿分別放在兩隻碟上，先把醃好的雞塊蘸上一層薄薄的栗粉, 再蘸上蛋漿 3 將雞塊均勻蘸上炸粉，放入熱油內炸15分鐘，轉動雞塊數次 4 雞塊炸至熟透及金黃色，瀝乾油分便可上碟 5 配拉麵也不錯呀～ 小貼士 更多食譜: http://www.facebook.com/janicescookbook 資料來源: Janice’s …