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<涼拌鹽麴薑汁苦瓜>   主要食材 冲繩青，白苦瓜 各1 條 鹽麴（蔬菜的1/10份量） 2 湯匙 薑汁 1-2 湯匙 冰水 適量 清熱氣瘦身排毒餐。用鹽麴醃漬野菜，木耳雲耳等涼拌，味道很夾的。當中鹽份能把蔬菜水份抽取，更甜！怕寒涼，添加適量薑汁便可。 1 苦瓜洗淨切片，浸冰水 2 隔水，撈入鹽麴，放雪櫃最少半天 3 食時撈入薑汁 資料來源: Cooking Obsession    <白玉苦瓜炒滑蛋> 主要食材 白玉苦瓜 1 斤 糖 2 茶匙 薑 3 片 葱花 1 湯匙 雞蛋 4 隻 鮮奶 2 湯匙 鹽 1 茶匙 白玉苦瓜瓜味清新， 味道甘而不苦， …