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【芝士菠菜火腿焗蠔】 主要食材 生蠔 20 隻 菠菜 1/2 斤 火腿 2 片 橄欖油 1 湯匙 蒜頭 3 粒 鹽 1/2 茶匙 黑椒 1/2 茶匙 牛油 1 湯匙 忌廉 100 毫升 雞湯 50 毫升 芝士碎 100 克 到了這個有R的月份（October）， 就代表法國生蠔的季節又到了！ 自己喜歡開也喜歡吃生蠔， 可惜大人卻不喜歡生蠔的口感⋯ 用了接近Oyster Rockefeller的食材， 做出這個簡易焗蠔， 美食還是要和喜歡的人分享才好吃！ 1 菠菜洗淨切成四段，放入加了鹽的沸水中煮軟。撈起，擠乾水份備用。火腿切粒。 2 鑊中放入橄欖油，燒熱後爆香蒜頭，放入菠菜炒匀，熄火。用手提攪拌器或攪拌機將蒜頭及菠菜打成蓉。 3 開火煮熱菠菜蓉，加入火腿粒炒匀，放鹽及黑椒調味。 4 …