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【脆煎豆苗豚肉餃子】 主要食材 豆苗 4 棵 免治黑豚肉 1/2 碗 醃料 生粉 1 茶匙 雞粉 1 湯匙 糖 1 茶匙 酒 1 茶匙 麻油 1 茶匙 餃子皮 15至20 塊 沙律醬 適量 媽媽係supermarket 買左啲免治黑豚肉，我唔想蒸肉餅禁悶，所以整香口煎餃，點沙律一流😁😁煎到脆一脆，都做到出面效果，原因係一隻陶瓷鍋😚 1 把豚肉用醃料醃至少一小時，豆苗洗淨瀝乾水，切碎，然後焯一分鐘。拎起，盡量揸乾水分。然後加入豬肉碎中撈匀準備包。把饀料放在餃子皮中央，周邊塗水，然後對摺按實，再撒粉避免餃子們痴埋。 2 熱鍋，落少少油，最好用易潔鑊，無禁易痴又少油。用中小細煎至金黃 3 然後番轉煎其一面，再煎至金黃，既可 4 資料來源: 小煮婦littlewife 【黑松露冬菇豬肉花餃】 主要食材 鮮冬菇 1 隻 半肥瘦豬肉碎 120 g 黑松露 少許 …