Tag Archives: XO醬炒帶子

<白酒煮青口：（10分鐘攪掂）> 1.法包塗牛油、加蒜茸及芝士碎，放多士爐焗5分鐘。 2.青口洗淨，預料半個洋葱（切粒）、牛油50g、蒜茸2茶匙、白洒1杯（平價可以）。 3.牛油下鑊，見溶即放蒜茸洋葱，炒至半金黃色，即放青口蓋蓋煮。（不用加水，青口本身有水份） 4. 見青口有一半開口，加白酒，煮至全開，可下少許鹽和黑胡椒，及番茜，兜勻即可上碟。 資料來源: funpycarol <【10分鐘惹味快炒】XO醬炒帶子> 主要食材 急凍帶子 112 粒 xo海鮮醬 12 湯匙 紹興酒 1 茶匙 蒜蓉 1 湯匙 薑 12 片 鹽 少許 蔥絲 少許 辣椒絲 少許 帶子醃料： 鹽 1茶匙 胡椒粉 1 茶匙 獻汁 雞湯 100克 粟粉 1 茶匙 這個料理，其實就是帶子，三色燈籠椒，加上XO醬，就完成一道惹味料理~而且烹飪時間不用十分鐘啦~~所以，對於上班一族更是適合不過的菜式呀! 1 將帶子解凍後，洗淨抹乾，加入醃料醃10分鐘。燈籠椒洗淨去芯後切塊。 2 煮一鍋水，水滾後，下帶子煮一分鐘後撈起瀝乾水分 3 用廚房紙把帶子抹乾。 4 …