<香芹餃子>

1.將豬肉碎、香菜和調味均勻攪拌至起膠。再將餃子包好。2.水滾後，將餃子放入，煮至餃子浮上水面，再加入一碗涼水，再煮至水滾，餃子就應該熟啦！

小貼士

心得交流：
1.鍾意食芹菜嘅朋友，一定要試吓呢個配搭，好好味！
2.豬肉肥瘦嘅%，可以係8瘦，2肥！當然如果肥豬肉多啲，會再好味啲

資料來源: 林愛煮

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<Green Monday  素餃子>

用剩的燒賣皮，今天就來一客素餃兩吃，有蒸有煎！餡料有粉絲、冬菇、椰菜。

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資料來源: cookingemem

<潮煎餃子>

依家潮流興食呢個style嘅煎餃，我林愛煮要緊貼「食流」，stand for 食嘢潮流 : )，I gave it a try too!
一係唔試，一試就愛上啦！呢個[煎]餃子嘅方法簡直係我林愛主煮煮飯嘅宗指–快，靚，正！

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將大白菜一分二，再切條，水滾後煮兩分鐘，取出滴乾水

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隨意地將白菜再切粒，用手擠出多餘嘅水份

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將所有材料均勻攪拌直至起膠就可以包得啦

4

油燒熱之後，就可以將餃子放入平底鑊裏面，中，細火煎大約1.5至2分鐘

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加水直到餃子一半嘅高度，中大火蓋著,煮5分鐘，開蓋，再煮到水份收乾同埋底部變金黃色咁就可以開歺啦

小貼士

*醃肉分量沒有特別說明，隨個人口味啦，但係記得煮一隻試味先呀！
*煎餃子期間唔需要郁動啲餃子，可以輕輕郁下個平底鍋，等啲餃子唔好黐底就得啦

資料來源: 林愛煮

<玫瑰花餃子>