Chef Blog 食譜分享平台
簡易食譜 – 叉燒醬烤雞翼
| 主要食材 | |
|---|---|
雞中翼 |
15 隻（500 克） |
薑 |
2 片 |
叉燒醬 |
4 湯匙 |
蜜糖 |
2 湯匙 |
過年又做糕點又要煮大餐宴客很累吧！這次做一道非常簡單的，偷懶一下：）
- 1
把雞中翼放到鍋中，注入常溫水至蓋面，加入薑片，以小火煮至接近滾起，夾起雞翼。 - 2
印乾雞中翼的水份。 - 3
加入叉燒醬拌勻醃 2 小時或以上。 - 4
預熱焗爐至200°C。在烤盤上鋪上錫紙，再放上網架，在網架上掃油。放上雞中翼，正面向上，掃上醃料，放入焗爐中層焗 10 分鐘。 - 5
取出把雞翼翻面，掃上醃料，再焗 10 分鐘。 - 6
取出，掃上蜜糖，多焗 1 分鐘。 - 7
取出，把雞翼翻面，掃上蜜糖，最後多焗 1 分鐘即成。
資料來源: 成波之路
【香草蜂蜜芥末烤雞翼】
| 主要食材 | |
|---|---|
雞中翼500克 |
500克 |
| 調味料 | |
醃料： |
|
蜂蜜 |
1湯匙 |
芥末 |
1湯匙 |
白醋 |
2茶匙 |
薑粉 |
1茶匙 |
鹽 |
1茶匙 |
黑胡椒 |
半茶匙 |
意大利什錦香草 |
1茶匙 |
橄欖油 |
2茶匙 |
朋友聚會，通常我都會做些雞翼, 下飯下酒都很正! 今次做這款雞翅，很香很美味的，一定要推薦俾大家!
1
雞翼洗淨，用廚房纸把水分盡量抹乾，在中間切一刀，放入乾淨的膠袋中。
2
把醃料全放入膠袋中，充分與雞翼拌勻，然後把膠袋索緊(盡量不要留空間)，放雪櫃一晚。
3
把雞翼取出放在烤架上，放入已預熱200度的焗爐內烤15-20分鐘或見表面呈金黃，把雞翼翻面再烤10-15分鐘，完成！
資料來源: 米太廚房手記
【芝士香草烤雞翼】
| 主要食材 | |
|---|---|
雞翼 |
1 磅 |
香草鹽調味粉 |
適量 |
胡椒粉 |
適量 |
芝士碎 |
適量 |
香草碎 |
適量 |
加了芝士的雞翼，好味啊～
- 1
雞翼洗淨，剪成兩件，拌勻調味料和胡椒粉醃數小時 - 2
放烤架上，180 度焗約 20 分鐘 - 3
刨上芝士碎，灑點香草碎，再入爐焗溶芝士就可以 - 4
芝士碎可按個人喜好調較份量
資料來源: 雲端小廚
- 更多其他精選食譜: