1

先準備材料。
蝦仁用少許鹽醃一會，裹上生粉備用。
調味料攪拌均勻成醬汁，備用。

2

蝦仁用半煎炸至蝦子卷曲脆身。撈起備用。

3

起油獲中火爆香蒜瓣，下青紅黃椒、洋蔥、辣椒炒一會，然後加入調味醬煮至收汁，快手加入蝦仁和桃片兜勻，關火上碟即可。

小貼士

因為要吃到爽脆 所以洋蔥和三色椒不要煮得太久 。

資料來源: honeymoon

【沙拉炸蝦球】

1

蝦膠搓成球狀，裹上麵粉炸到金黃熟透。盛起備用。

2

調味料下獲中煮至稠身，關火，下已炸好的蝦球拌勻。
加入腰果和白芝麻即成。

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【甜酸菠蘿蝦球】

主要食材
鮮蝦	半 斤
菠蘿	1 罐
蒜蓉	1 粒

又一道很受歡迎的家常小菜~ 大人小人同樣愛~

1

將鮮蝦洗淨去殼，在蝦背介一刀後去腸，用少許鹽, 胡椒粉及麻油略醃

2

菠蘿切細件備用, 預備好甜酸汁料

甜酸汁料
茄汁 1湯匙
喼汁 1湯匙
糖 1/2湯匙
粟粉 1 茶匙
菠蘿水 2湯匙
麻油 少許

3

熱油鑊，下蒜蓉及蝦炒熟，加入甜酸汁料，滾後加入菠蘿，拌勻後即可上碟